Anda mungkin pernah melihat bagaimana proses makanan cepat saji dimasak di berbagai restoran fast food, pada proses memasaknya tersebut menggunakan mesin penggorengan deep fryer. Seperti apa itu alat masak deep fryer ini? Mari ketahui lebih lanjut terkait metode memasak tersebut, contoh penerapannya, serta bagaimana cara kerja penggunaan alat ini.
Seperti Apa Itu Mesin Penggorengan Deep Fryer?
Pada dasarnya, kata deep frying sendiri merupakan suatu metode menggoreng yang dilakukan dengan cara direndam full ke dalam minyak yang banyak dan panas. Jadi, alat penggorengan deep fryer berarti alat untuk memasak makanan dengan metode deep frying tersebut. Cara menggoreng yang satu ini tentu memerlukan banyak minyak sehingga makanan dapat direndam secara keseluruhan dan matang merata dari segala sisi.
Adapun penggunaan mesin deep fryer ini biasanya adalah restoran fast food, namun ada juga yang digunakan di hotel, maupun di rumah. Di restoran, mesin penggorengan ini salah satunya digunakan untuk memasak kentang goreng, ayam goreng, dan lain sebagainya.
Selain itu, makanan-makanan seperti nugget, tempura, sosis, keripik, juga dapat digoreng menggunakan mesin deep fryer. Masih ada banyak lagi gorengan-gorengan yang dapat dimasak menggunakan mesin ini. Saat ini terdapat berbagai jenis merek dan harga penggorengan deep fryer yang bervariasi.
Penggunaan Alat Masak Deep Fryer
Sebelum menggunakan mesin deep fryer, tangki minyaknya harus diisi terlebih dahulu, tetapi tiap mesin tersebut biasanya mempunyai kapasitas minyaknya masing-masing. Jika tangki minyak telah terisi cukup, lalu akan dilakukan pengaturan suhu minyaknya.
Lalu jika suhu minyaknya telah sesuai, saat hendak mulai proses menggoreng biasanya akan digunakan keranjang (saringan) sebagai sebuah perantara antara makanan dengan penggorengan. Dengan begitu makanan tidak akan langsung masuk begitu saja di dalam. Jadi, makanannya akan dimasukkan ke keranjang terlebih dahulu kemudian keranjang berisi makanan tersebut direndam ke penggorengannya.
Itulah sekilas gambaran terkait bagaimana penggunaan mesin penggorengan deep fryer yang mungkin belum Anda ketahui sebelumnya. Jika Anda berencana untuk menggunakan deep fryer misalnya untuk usaha restoran, maka pastikan Anda memilih deep fryer yang berkualitas dan juga unggul.
Leave a Reply